5 huevos, sal, pimienta y ají molido.
emulsionamos.
salamos los bifes (no sé que corte, no los compré yo) y los sumergimos en el mejunje y dejamos macerar.
mientras, ponemos en un bol, pan rallado o ese preparado que te venden como rebozador y que es en realidad, pan rallado.
pasamos los bifes por el pan rallado, de un lado y del otro y los colocamos en una superficie plana. una vez que todos los bifes han sido pasados, nos comemos esa mezcla de huevo y pan rallado de los dedos y nos lavamos las manos.
pasamos las milanesas nuevamente por el huevo y por el pan.
preparamos el aceite o la asadera.
cocinamos.
acompañar con mimos para la cocinera en cantidades suficientes.
se aconseja (no) usar ropa (cómoda) para la cocina.
servir con ensalada de mix de verdes y rojos o puré de papas con mostaza.
garantizamos: un par de kilos de más.
4 comentarios:
Se viene el Talísima Satelital por su canal de cable amigo?
1-consulta zonza: cuándo se mete la carne en el huevo para empanar por segunda vez, no se pierde el pan rallado de la primera?
2-el rebozador no califica como pan rallado (agregaría un “no jodamos” pero no da con el perfil del canal).
3-comerse los restos de huevo crudo y pan rallado?...vamos a un corte.
4-queridas televidentes: si optan por la no ropa, yo aconsejaría la asadera antes que la fritanga, no? (o tener el pancután a mano).
5-mix de verdes y rojos?...ah, pero ya estamos pal gourmet.
6-Cuando leí el título pensé que hablaríamos de empanadas de milanesa…y dobles!!! (cómo no le ha ocurrido a nadie?) .
7-Muy lindo el programa, lo veo siempre. La próxima pueden ser “tips” de planchado?
Saludos.
Vo, si las vas a freir hay que ponerse ropa, sabes como quema el aceite caliente cuando salta :/
unoalseis! claro el rebozador no califica de pan rallado. en este caso, las milangas fueron al horno, por eso la cocinera pudo usar un sexy delantal, para soportar el calor.
respondiendo a su consulta: no, al pasar la milanga de nuevo por el huevo no se pierde el pan, al menos en mi caso, porque el huevo batido es muy gelatinoso y el pan no se despega, además, es solo una pasadita rapida!
el huevo con el pan rallado es lo mejor!!!
jajajaja
mix de verdes y rojos aka: ensalada de lechuga, rúcula, tomate y morrón.
toma!
la próxima cómo arreglar los pantalones desgastados!
saludos!
pájaro: si, lo hice una vez y terminé con uan gota de aceite caliente en la panza! de ahí en más, delantal!
saludos!
Para mi con puré de papas con casancrem, queso rallado y orégano, además, la milanesa por lo menos de un centímetro y pasada por el mejunje una sola vez...porque, si hay carne ¡que se note, y a disfrutarla!!
Caramba, nunca he cocinado sin ropa! sanguches y helados, hasta ahí nomás alcanzó mi descoque, jaja
Silvia
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